La semana pasada, una batalla legal sobre la carne cultivada en laboratorio comenzó en Texas. El 1 de septiembre, una prohibición de dos años de la tecnología entró en vigencia en todo el estado; Al día siguiente, dos compañías presentaron una demanda contra los funcionarios estatales.
Texas se une a otros seis estados de EE. UU. Y al país de Italia para prohibir estos productos. Estos desafíos legales están agregando barreras a una industria que todavía está en su infancia y ya enfrenta muchos desafíos antes de que pueda llegar a los consumidores de una manera significativa.
En una entrevista con el Texas Tribune
Publicado Originalme en TechnologyReview.com El 11 de septiembre de 2025.
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