El nuevo año apenas ha comenzado, pero los primeros días de 2026 han traído grandes novedades para la salud. El lunes, la agencia federal de salud de Estados Unidos cambió sus recomendaciones para las vacunas infantiles de rutina, una medida que salud
Esto se debe en parte a que recomiendan productos como carnes rojas, mantequilla y sebo de res, alimentos que se han relacionado con enfermedades cardiovasculares y que los expertos en nutrición han recomendado que las personas limiten.
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Hay otras recomendaciones cuestionables en las directrices. Se recomienda a los estadounidenses que incluyan más proteínas en sus dietas, en niveles entre 1,2 y 1,6 gramos diarios por kilo de peso corporal, entre un 50% y un 100% más de lo recomendado en directrices anteriores. Existe el riesgo de que aumentar el consumo de proteínas a tales niveles pueda aumentar la ingesta de calorías y grasas saturadas de una persona a niveles no saludables, dice José Ordovás, científico senior en nutrición de la Universidad de Tufts. “Me equivocaría por el lado bajo”, dice.
Publicado originalmente en technologyreview.com el 8 de enero de 2026.
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